Gamintojas: Yeni Raki  
Kategorija: Raki
Kilmės šalis: Turkija
Tūris: 0,75L
Stiprumas: 45%

„Yeni Raki“ laikomas vienu garsiausių Turkijos raki prekių ženklų ir turi tam tikrų skonio savybių, būdingų kitiems anyžių spiritiniams gėrimams, pavyzdžiui, graikiškam ouzo ir prancūziškam pastis. Šis tradicinis anyžių likeris gaminamas iš džiovintų, fermentuotų vynuogių, kurios vėliau distiliuojamos ir pagardinamos anyžių sėklomis. „Yeni Raki“ distiliavimo procesas atliekamas dviem etapais, o pirmajame etape naudojamos įvairios Anatolijos vynuogių veislės, kad būtų pasiektas būdingas aromatas ir skonis.

Terminas „Uzun Demleme“, reiškiantis „ilgai distiliuotas“, reiškia kruopštų „Yeni Raki“ distiliavimo procesą, kuris vyksta penkis kartus per 72 valandas. Šis kruopštus metodas suteikia „Yeni Raki“ būdingą švelnų ir švelnų skonį.

Degustatoriaus pastaba:
Raki skonis pirmiausia priklauso nuo naudojamų vynuogių ir anyžių kokybės. Kadangi anyžiai visiškai ištirpsta alkoholyje, jie raki nematomi, tačiau juos vis tiek galima aiškiai užuosti ir paragauti.

Penkis kartus distiliuotas „Yeni Raki“ pasižymi labai švelniu ir švelniu skoniu.

Baltas drumstumas, dėl kurio raki taip pat vadinamas liūto pienu, atsiranda, kai į raki įpilama vandens.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva