Gamintojas: West Cork  

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Airija

Tūris: 0,7 L

Stiprumas: 43%

Cork, esančiame pietinėje Airijos pakrantėje, yra vaizdingas Skibbereen miestelis, kurį kerta Ilen upė. Šis regionas yra žinomas dėl savo vaizdingo grožio ir kultūrinės reikšmės, ypač dėl viskio gamybos tradicijų. 2007 m. trys draugai Skibbereen įkūrė West Cork distiliavimo gamyklą. Ši nedidelė, nepriklausoma spirito varykla pasižymi aukštos kokybės viskių, pagamintų itin kruopščiai ir meistriškai, gamyba.

Nuo pat pradžių įkūrėjai daugiausia dėmesio skyrė kokybei ir tradicijoms, derinimui su novatorišku požiūriu. West Cork Distillery naudoja krištolo skaidrumo šaltinio vandenį ir kruopščiai atrinktus grūdus. Šis įsipareigojimas atspindi Airijos viskio pramonei būdingą naujovių ir meistriškumo dvasią.

„Bog Oak Charred Cask“ airiškas viskis brandinamas penkerius metus buvusiose „Bodega“ chereso statinėse, o vėliau šešis mėnesius baigiamas naujose apanglėjusio amerikietiško ąžuolo statinėse. Jie sudeginami naudojant pelkinį ąžuolą iš Glengarriff miškų.

Degustacijos pastabos:

Spalva: Gintaro.

Nosis: vaisių aromatas, prieskoniai, anyžiai, ąžuolas.

Skonis: Aštrus, saldymedis, sultingi obuoliai, abrikosai.

Poskonis: ilgai išliekantis, aitrus ir dūminis.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva