Gamintojas: West Cork  

Kategorija: Viskis

Kilmės šalis: Airija

Tūris: 0,7 L

Stiprumas: 40%

Cork, esančiame pietinėje Airijos pakrantėje, yra vaizdingas Skibbereen miestelis, kurį kerta Ilen upė. Šis regionas yra žinomas dėl savo vaizdingo grožio ir kultūrinės reikšmės, ypač dėl viskio gamybos tradicijų. 2007 m. trys draugai Skibbereen įkūrė West Cork spirito varyklą. Ši nedidelė, nepriklausoma spirito varykla pasižymi aukštos kokybės viskių, pagamintų itin kruopščiai ir meistriškai, gamyba.

Nuo pat pradžių įkūrėjai daugiausia dėmesio skyrė kokybei ir tradicijoms, derinimui su novatorišku požiūriu. West Cork Distillery naudoja krištolo skaidrumo šaltinio vandenį ir kruopščiai atrinktus grūdus. Šis įsipareigojimas atspindi Airijos viskio pramonei būdingą naujovių ir meistriškumo dvasią.

Kaip ir kiti West Cork išpilstymai, šis viskis yra trigubai distiliuotas. Siekiant užtikrinti optimalią puodo distiliatorių vario ir kylančio garo sąveiką, West Cork distiliatoriai yra tik pusiau užpildyti. Tai suteikia West Cork vieno salyklo airiškam viskiui, kuris brandinamas pirmojo užpildymo burbono statinėse, ypatingą charakterį. 

Degustacijos pastabos:

Spalva: Gintaro.

Nosis: juodieji pipirai, džiovinti vaisiai, prieskonių natos, muskato riešutas.

Skonis: Saldūs portveino aromatai, džiovinti vaisiai.

Poskonis: ilgai išliekantis.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva