Gamintojas: Fasol Menin

Kategorija: Putojantis vynas - šampanas

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 11 % alk. tūrio

Fasol Menin Valdobbiadene Prosecco Superiore Leonte Extra Dry DOCG 11 % alk. tūrio 0,75 l, pusiau sausas – elegantiškas Italijos putojantis vynas iš Veneto regiono, gaminamas iš 100 % Glera.

Vynuogės kilusios iš Valdobbiadene kalvų, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG regione. Vynmedžiai auga apie 200–250 metrų virš jūros lygio ant laisvų, moreninių dirvožemių ir daugiausia saulės spindulių.

Rinkimas vyksta rugsėjo mėnesį. Po švelnaus pneumatinio presavimo sultys yra išvalomos, o fermentacija vyksta esant kontroliuojamai temperatūrai su pasirinktomis mielėmis. Prieš pilstymą pagrindinis vynas turi kelių mėnesių brandinimo laiką nerūdijančio plieno bakuose.

Antroji fermentacija vyksta Charmat metodu apie 30 dienų, todėl išlieka Glera vynmedžiui būdingas gaivus ir lengvas charakteris.

Su 11 % alkoholio ir likusio cukraus lygiu, atitinkančiu Extra Dry stilių, šis Prosecco pasižymi pastebima, bet subalansuota salduma su gyvybinga rūgštimi. Bendras rūgštingumas – 5,8 g/l.

Sudėtis: 100 % Glera, DOCG kilmė, Extra Dry stilius ir Charmat procesas daro šį Prosecco universaliu aperityvui, deriniams su patiekalais ir šventėms.

Degustacijos pastabos:

• Spalva: šviesiai šiaudinė su aukso atspindžiais ir smulkiu putojimu.

• Kvapas: subalansuotas, vaisių natos su obuoliais, kriaušėmis ir baltais persikais; lydi akacijų ir jazmino žiedo užuominos.

• Skonis: elegantiškas ir subalansuotas, su gaivia šviežuma ir švelnia mineraline nuojauta.

• Poskonis: švelnus, gaivus ir ilgas.

Patiekimo rekomendacijos: Puikiai tinka kaip aperityvas; dera su balta mėsa, šviežiu sūriu, lengvais užkandžiais, makaronais su švelniais padažais, jūros gėrybėmis ir subtiliai paruoštais daržovių patiekalais. Dėl subalansuoto Extra Dry stiliaus – universalus gėrimas priėmimams, vasaros meniu ir šventėms. Patiekti 7–8 °C.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.