Gamintojas: Villa Sandi

Kategorija: Putojantis vynas – šampanas

Kilmės šalis: Italija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 11,5 % alk. tūrio

Villa Sandi Il Fresco Blanc de Blanc – elegantiška cuvée iš Glera, Chardonnay ir Pinot Bianco. Vynuogės auginamos Veneto regione ant aluvinių dirvožemių, kurie suteikia mineralinį pagrindą ir subtilų struktūros pagrindą.

Visos uogos švelniai spaudžiamos pneumatine spaude, sultys patenka į temperatūrai kontroliuojamus rezervuarus. Fermentacija vyksta 15–16 °C temperatūroje, naudojant iš Villa Sandi parinktas mielių kultūras, siekiant sustiprinti aromatus. Kai pasiekiamas norimas alkoholis ir cukraus kiekis, fermentacija sustabdomama aušinant. Po ne mažiau kaip dviejų mėnesių ant mielių šampūnas yra paruoštas pilstymui.

Tai kruopščiai pagamintas gėrimas, kuris išlaiko subalansuotą skonį ir aukštą kokybę, būtų tinkamas daugybei progų.

Degustacijos pastabos:

Spalva: šviesiai šiaudinės spalvos su nedideliais žalsvais atspindiais.

• Kvapas: gėliškos ir vaisinės natos su prinokusiais obuoliais.

• Skonis: sausas, su pelyno natomis; balansas su gaivinančia rūgštimi ir subtiliais mineraliniais akcentais.

• Poskonis: ilgai išliekantis, švelniai pikantiškas.

Likutis cukraus: 5,9 g/l

Rūgščių kiekis: 12 g/l

Gėrimo temperatūra: 6–8 °C

Šis putojantis vynas dera su žaliomis jūros gėrybėmis, moliuskais bei kumpiu ir melionu. Jis puikiai tinka kaip aperityvas ir sklandžiai papildo ir laiką praleidžiant su įvairiais patiekalais.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva