Gamintojas: Penfolds

Kategorija: Vynas

Kilmės šalis: Australija

Tūris: 0,75 l

Stiprumas: 14,5 % alk. tūrio

Regionas: Pietų Australija

Vynuogių rūšis: Shiraz, Cabernet Sauvignon

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Sauvignon 2023 yra stiprus ir tuo pačiu elegantiškai struktūruotas raudonasis vynas iš Australijos, kuriame susipina Pietų Australijos unikalus terroir. Sukurtas iš klasikinėmis vynuogėmis Shiraz ir Cabernet Sauvignon, šis vynas atspindi Penfolds įvaizdį – intensyvus, subalansuotas ir su įspūdingu gyliu. Vaisiai skinami rankomis, kruopščiai atrenkami ir švelniai sumalami, siekiant optimalaus aromatinio pajautimo. Fermentacija vyksta mažose medinėse statinėse, tiksliai kontroliuojamoje temperatūroje, todėl vynas įgauna aromatinį tikslumą ir gilų skonių ryšį. Po to Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Sauvignon brandinamas 10 mėnesių statinėse, suteikdamas jam struktūrą, sudėtingumą ir savitą prieskoningumą. Rezultatas – išraiškingas Australijos raudonasis vynas, kuris subalansuoja prinokusių vaisių gaivą su švelniu ąžuolo prisilietimu. Jis atspindi Penfolds filosofiją kurti vynus su tarptautiniu lygiu ir tuo pačiu autentišku regioniniu charakteriu.

Degustacijos pastabos:

Spalva: tamsiai purpurinė su violetiniais atspindžiais

Kvapas: intensyvus uogų aromatas su vanilės ir tamsiojo šokolado užuominomis, kurias suteikia statinės brendimas

Skonis: gilus, daugiasluoksnis ir sodrus, su brandžiais taninais ir geru vaisių bei prieskonių balansu

Poskonis: ilgas, su švelniu ąžuolo poskonio įsigalėjimu

Geriausia gerti 15–18 °C; brendimo laikotarpis iki 2032 metų.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Sauvignon 2023 yra universalus palydovas prie stiprių, aromatiškų patiekalų. Ypač tinka su žąsų krūtinėlė su imbieru ir raudonais kopūstais bei mairūnu, Ossobuco, jautienos filė su pipirų padažu ar ėrienos nugarine su žolelių plutele. Taip pat su špinatų gratinu su migdolais ar brandaus sūrio išraiška.

Importuotojas: MB Drinkas, Žemaičių pl. 23, Kaunas, Lietuva.